Karnozín - a čo s ním?
Karnozín (C9H14N4O3, ß-alanyl L-histidín) je tvorený dvoma aminokyselinami L-histidín a β-alanín. Karnozín sa bežne vyskytuje v ľudskom tele, predovšetkým v mozgu, srdci a svaloch.
Jeho množstvo v organizme sa s narastajúcim vekom znižuje, pričom dôležitý je najmä pre kožu, srdce, svaly, obličky, pečeň a mozog.
Je často nazývaný neuropeptid pre jeho ochranné účinky v mozgu.

Najsľubnejší multifunkčný objav posledných rokov v oblasti boja proti starnutiu. Chráni bunky pred opotrebovaním, zlepšuje ich regeneráciu.
Karnozín bol objavený na začiatku 20. storočia ruským vedcom W. S. Gulevičom.
Karnozín je antioxidant, ktorý stabilizuje a chráni bunkové membrány.
Užívaním karnozínu sa obnovuje normálna regulácia bunkového cyklu.
V ľudskom tele funguje ako "čistič" buniek. Pôsobí tak proti spomaľovaniu fungovania buniek a tiež umožňuje ich lepšiu regeneráciu.
V roku 2002 bolo dokázané že karnozín pozitívne ovplyvňuje porozumenie a produkciu reči, sluch, socializáciu, uvedomovanie si okolia a plánovanie jemnej motoriky u autistických detí.
